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经典善爱| 羊奶的特性

作者:YouYou 日期:2023-04-01 19:19:34 点击量:

   羊奶由于没有牛奶大众化,很多营养价值也被不可避免地忽略了。在我国,羊奶的产量远远少于牛奶的产量。而人们对于羊奶的认识也少,接触也不多。

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经典善爱中老年羊奶粉

1羊奶营养丰富

    羊奶中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素、牛磺酸等,这些都是人体维持生命所必须的营养元素。此外羊奶中还含有多种营养素和生物活性物质,是世界上公认的接近母乳的乳制品,有“奶中之王”的美称。


2羊奶的特性

2.1易消化

   一方面,羊奶脂肪球直径(2μm)比牛奶脂肪球直径(3~4μm)小1/2左右;另一方面,羊奶中能被脂肪酶快速分解的短中链脂肪酸含量高达20%,而牛奶中的含量仅在14%左右,因此羊奶也更易被人体消化吸收。人体消化羊奶仅需20分钟,而牛奶为180分钟;相对而言,羊奶小分子好消化易吸收,不易对肠胃造成负担,更适合肠胃娇弱的人群。


2.2低致敏

   据研究表明,动物奶中含有的α-S1酪蛋白与β-乳球蛋白是主要的过敏源,牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%,而山羊奶只占1%-3%。因此羊乳的致敏性远低于牛乳,具有预防和缓解过敏的作用。值得注意的一点是低致敏性不是说没有过敏风险,而是风险较低。


2.3含EGF因子

   EGF由53个氨基酸组成,并包括3个二硫键的多肽,是人体必须的一种活性物质,俗称“美丽因子”。羊奶中富含的上皮细胞生长因子(EGF),只有羊奶及母乳中才会有。

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(经典善爱系列奶粉)

3各年龄段都适用


适合少年儿童

   羊奶含有丰富的维生素、碳水化合物、脂肪、以及多种微量元素,比如铁、钙等,对少年儿童的生长发育有积极作用。


适合成人

   对于脑力劳动者来说,睡前半小时喝一杯羊奶,有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚上饮用不会对消化系统造成负担,也不会造成脂肪堆积。许多国家使用山羊奶作为重要的奶源。


适合中老年人群

  羊奶里面含有丰富的钙质、优质蛋白质、磷、碳水化合物,还含有维生素C、维生素E,能为老年人的身体补充所需要的多种营养物质,有利于维持身体健康。


【END】


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