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“高蛋白”“高钙”含量有标准

作者:admin 日期:2021-03-13 17:51:35 点击数:

    面对如今市场上各种以“高蛋白”、“高钙”为卖点的食品、饮品,消费者选购时不免有些疑问,含量多少才能算“高蛋白”、“高钙”食品呢?


   《食品营养标签管理规范》规定:

   当固体食品的蛋白质含量≥12克/100克或液体食品的蛋白质含量≥6克/100毫升时,均可以声称“高蛋白质”或“富含蛋白质”;

   每100克食品中糖含量≤5克可称之为“低糖”;

   “低能量”是指每100克食品中的能量值≤170千焦;

   “高钙”是指每100克食品固体中钙含量≥240毫克或100毫升食品液体≥120毫克;

    当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克,或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克时,可以标示“脱脂”。


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